miércoles, 10 de febrero de 2010

EL CAFE

Café se denomina el alimento consumido frecuentemente como bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistró.
El cultivo del café está muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
Se produjeron un total de 6,7 millones de toneladas de café anualmente entre los años
1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010.
A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusión conocida por el mismo nombre. En
Costa Rica, España, Portugal y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto (tostado en presencia de azúcar). Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores, pero la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente, pero también se puede tomar frío o con hielo.

2 comentarios:

  1. APARTE DEL CONSUMO EN LOS DE MAS PAISES ESTE PRODUCTO (CAFE) NUESTRO ESTADO DE CHIAPAS ES PRODUCTOR Y CONSUMIDOR DE ESTA BEBIDA, MAS EN LAS COMUNIDADES RURALES QUE SON LOS PRODUCTORES QUE SE ENCARGARN DE ASERLES UN PEQUEÑO PROCESO PARA PODER OBTENER LO QUE ES LA SEMILLA SECA PARA POSTERIORMENTE VENDERLAS Y MANDARLOS YA SEA EN INDUSTRIAS MEXICANAS O EXTRANJERAS...

    SEBASTIAN ARCOS S. ING. PROCESOS AGROINDUSTRIALES.. UNACH..SOC. ACT.

    ResponderEliminar
  2. en este articulo nos habla de cafe ya que es un de los principales productos de origen agricola ya que se comerzalizan en los mercados nacionales e internacionales, es una fuente de economia para los productores como las regiones rurales.

    comentario por: feliciano lopez vazquez

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.