La idea que mucha gente tiene es que los productos "Light" adelgazan o, a lo sumo, no engordan prácticamente nada, y llevados de esta creencia los consumen en cantidades excesivas. El resultado de ello es frecuentemente un incremento de peso mayor que si hubiesen optado por las versiones no ligeras de cada producto.
Creer que al eliminar el azúcar se elimina el problema, además de un error, puede contribuir a adoptar conductas incluso contraproducentes. Los alimentos con la denominación "Light" tienen un número de calorías por unidad de peso inferior a los de su clase, "pero en ningún caso significa que no engordan, confusión que hace que estos alimentos sean consumidos sin límite ni control, olvidando que no son adelgazantes". Los productos "Light" tendrían algún efecto positivo para reducir el sobrepeso únicamente si se consumiesen en las mismas cantidades que los equivalentes sin esa calificación, circunstancia que generalmente no se da. La introducción en el mercado de más de 5.000 alimentos bajos en grasas, o sin grasas, en la última década ha contribuido a la epidemia de obesidad en Estados Unidos, según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA).
El problema comienza cuando las personas creen que pueden comer cantidades ilimitadas de galletas con poca grasa, yogures congelados y dulces. Aunque estos alimentos contienen menos grasa que las versiones originales, suelen tener más azúcar e incluso más calorías. A menudo nos olvidamos de limitar la cantidad cuando un producto se anuncia como bajo en grasa. El escoger productos alimenticios frescos y ricos en fibra permite a una persona consumir grandes cantidades con pocas calorías, relativamente, porque produce una sensación de saciedad. Los alimentos bajos en grasa que ofrecen más cantidad y fibra pueden reducir la sensación de hambre por un período más largo.
DELFINA VAZQUEZ ARCOS UNACHPALENQUE I.P.A.
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ME PARECE MUY BONITO EH INTERESANTE TU TEMA ACERCA DE LO LIGHT PORQUE LA GRAN MAYORIA DE LAS PERSONAS LES GUSTA CONSUMIR PRODUCTOS LIGHT Y COMER PRODUCTOS EN EXCESO PENSANDO EN QUE NO AFECTA, MAS SIN EMBARGO LAS PERSONAS CUANDO COMEN DEMASIADO PARA SATISFACER SU HAMBRE ENGORDAN POR LO QUE PROVOCA OBESIDAD A LAS PERSONAS CUANDO UNA PERSONA ES OBESA TIENE MUCHOS RIEGOS CARDIACOS.
ResponderEliminarES IMPORTANTE CONSUMIR MUCHA FIBRA.
LORE-ADALY-LOPEZ-IPA-UNACHPALENQUE
Los productos "Light", en su gran mayoría, son solo recursos y estrategias de mercadotecnia para vender más caro y mayor cantidad enfocado a un sector muy grande de la población que desea "cuidar" su salud o mantenerse en forma, pero lo único que logran es un mayor índice de obesidad.
ResponderEliminarAun con todos los productos "light" o "bajo en grasas y calorías", México ocupa el primer lugar en obesidad, merito que alcanzamos este año.
Cabe destacar que dichos productos no son los culpables y no son malos, los culpables somos nosotros al no cuidar nuestros hábitos.
Daniel Avendaño Talarico
Ing. Agroindustrial
LA VERDAD ESTE ARTICULO ME PARECE EXCELENTE, POR QUE EN REALIDAD LA GENTE PIENSA QUE EN ESTAR CONSUMIENDO LOS PRODUCTOS DENOMINADOS LIGTH, SEGUN ES PARA ADELGAZAR PERO SON COSAS QUE UNA INDUSTRIA PONE Y COMO GENTE QUE NO ANALIZAMOS BIEN SOMOS LO SPRIMEROS QUE CONSIMIMOS Y LA VERDAD ESTO ES UNO DE LOS METODOS QUE SE APLICA EN UN PRODUCTO PARA LLAMARLE LA ATENCION ALA GENTE Y LA VERDAD ESTO LO TENEMOS QUE SABER .
ResponderEliminarSEBASTIAN ARCOS S. ING. PROCESOS AGROINDUSTRIAL
UNACH.... SOC. ACT.
EN ESTE ARTICULO HABLA DE UNA COSA MUY IMPORTANTE YA QUE EN LA ACTUALIDAD NOSOTORS VIVIMOS CON LA IDEA DE QUE MUCHOS PRODUCTOS QUE NOS OFRECEN SON PRODUCTOS QUE NOS BENEFICIAN EN PARFA MANTENER EL CUERPO PERO ESTAS IDEAS NO S ON CIERTAS POR ESO ES I PORTANTE CONOCER MAS SOBRE LOS ALIMENTOS YA QUE LA MERCADOTECNIA NOS HA ETADO VENDIENDO IDEAS PERO LOS ALIMENTO NO ENGODAN LO LIGHT SOLO LO OCUPAN PARA QUE LOS PRODUCTOS TENGAN UNA DEMANDA TODOS LOS ALIMENTOS SON IM PORTANTES PARA LA NUTRICION DE NUESTRO CUERPO.
ResponderEliminarHELIBERTO ING.AGROINDUSTRIAL UNACH PALENQUE